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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《辛满的珍藏》第十五章(第2/2页)
着这味道，总想打喷嚏似的，澹台佛这时候进到厨房里，问有没有需要帮忙的。
辛满知道澹台佛从未做过饭，便拿了包菜递过去，“澹台老师将包菜洗干净，然后用手撕成一片一片的。”
“嗯。”澹台佛点头接过，认真的看向手中圆润的包菜，他手边被辛满放了一个盆子，撕开后放入里面。
水声响起，辛满看了一眼，澹台佛洗的很细致，一片一片的从上面揭下来，再用水冲洗干净，动手能力不错，辛满点点头，做别的去了。
切好的里脊肉要用生抽，干淀粉，胡椒粉上浆，葱白成段，辣椒成丝，油锅里热油后，再放入花椒与辣椒小火翻炒，香味飘出后要盛出来备用，而后，锅里的油不要倒，直接放入郫县豆瓣酱小火翻炒。
这样残留的香气与豆瓣酱结合就更上一层，炒香后加入蒜泥调味儿，放入少量的白糖用于提鲜，待加入适量的清水煮开后，最后加入少量的盐。
因着豆瓣酱已经有了咸味，所以盐要少放。
“澹台老师，包菜洗好了吗？”辛满忙乎一会儿，终于想起来他的包菜还在澹台佛手里。
“洗好了。”澹台佛将手中的盆子往前一递。
“谢谢澹台老师。”辛满笑眯眯的接过，将包菜尽数放入煮开的汤里。
等到包菜烫软后再捞出，这个时候放入容器的最底部，锅里的汤汁再次烧开就可以放入肉片了。
“好香。”辛满在上方用手扇了扇，感觉口齿生津，他看澹台佛没有离开，从锅里夹出一片肉吹了吹，“澹台老师要不要先尝尝？”
肉片被烫熟，最底部要滴着红烫的汤汁，汤汁快要落下时，被澹台佛一口吃了进去。
瞬间，麻辣鲜香的味道在口腔里爆开，肉质细嫩，品质上佳。
这个时候也差不多了，辛满将肉片连同汤汁一起倒入容器，上面再摆放香葱，炸好的辣椒等，热油一泼，香气浓郁，滋味绝美。
“开饭。”
辛满端着一大盆满满当当的水煮肉片出去，澹台佛已经盛好米饭在桌前等他。
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