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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《摄政王的村夫王妃[种田]》40-50(第26/29页)
单解释道。
他吹完气又在?鸭翅膀下开了个口子，把内脏掏出来，把准备好的?小竹棍放进去撑起鸭子内部，再洗干净鸭子内部，挂上挂钩放着晾干水分。
做烤鸭步骤很多，晾皮后要烫皮再淋糖水，再晾干，最后入烤炉前?还要把鸭屁股堵上，最后灌入开水，才能入烤炉。
下午，江寂做好了荷叶饼和甜面酱，到半下午，江寂开始烤鸭。
用的?小烤炉，柴火没有果木了，用的?松木，炉火烧得很旺，上面架着个十字形的?铁架，江寂把准备好的?鸭子用长杆挑着挂到烤炉里面。
烤了半个多时辰，江寂拿小刀在?鸭腿上刺了下，检查了一下，已经熟了。
江南江北他们已经放学回?来，正好赶上烤，两个小家伙作业都写不?安生，写两个字就?往外面看一眼?。
这会看到江寂掀开了铁片，江南就?跑了出来，“哥，熟了吗？”
“熟了，等下就?可以吃了。”江寂把烤鸭放到一旁的?大碗里，提醒他们，“别碰到那个铁片，烫！”
刚说完，江炎已经拎了桶水出来。
“江南江北离远一点?。”江炎等两个小家伙走?远了，把水往铁片上一浇。
嗞嗞嗞——
铁片上顿时升腾起一阵水汽。
“哇——”
江南江北两人齐齐惊呼，很快他们看到江寂端着鸭子回?厨房了，两人又跟着江寂奔回?了厨房。
赵茹已经把其他菜都做好了，就?等着烤鸭上桌。
江寂洗了手?，开始片鸭。
他切了块先自己尝了下味道，旁边江南看着问道：“哥，好吃吗？”
“还行，”江寂可是吃过最正宗的?，他这第一次做，还是差了点?，但是味道也?不?错了。
“我也?尝尝？”江南口水都要流下来了。
“现在?这个没味，等下蘸了蘸料吃才好吃。”
他很快把烤鸭切片装盘，端上桌。
“好了，可以吃了。”江寂介绍道，“这个吃法也?有几种，有这种甜的?，还有这种咸的?蘸料，你们看自己的?口味吧，可以卷着黄瓜吃，也?可以直接蘸着蘸料吃。”
赵茹问道：“怎么卷？”
江寂：“这样?包着吃，跟我一起做。”
他拿了张荷叶饼放手?上，弄了甜面酱抹上去，夹了烤鸭片、黄瓜丝大葱，卷起来放嘴里。
“就?这样?吃，你们尝尝看喜不?喜欢这个有点?甜的?口味，如果不?喜欢就?蘸这个咸的?吃。”
全家跟着一起卷了，吃起来。
“怎么样?？”江寂期待地问道。
赵茹嚼着嘴里的?食物，说道：“鸭肉很好吃，黄瓜清脆，但是有点?甜，我还不?太吃得习惯。”
“那娘你蘸这个咸的?吃。”
江霞好像很适应这种吃法，很喜欢：“还可以啊，吃第一口觉得不?习惯，第二口就?觉得蛮好吃的?。”
“都试试，咸的?也?试试，喜欢怎么吃就?怎么吃。”江寂说，他是吃惯了的?，都能接受。
江南江北两人喜欢吃肉，干脆直接蘸了咸的?蘸料，吃起了肉，不?卷黄瓜吃了。
“这个皮好好吃哦，好香啊。”江南发出感慨。
江北紧跟着：“肉也?好吃。”
江寂看着两人，笑起来，“你俩这样?吃不?腻啊？”
烤鸭肉肥嫩，吃多几块很容易腻的?，所以才有这样?卷着黄瓜条或者萝卜条的?吃法，就?是可以让黄瓜的?清脆口感中和烤鸭的?味道。
江南摇头，吃得满嘴油，“好吃，不?腻。”
江寂笑了下，又问赵茹：“娘，咸的?怎么样?？”
“咸的?很好吃，我还是喜欢吃咸的?。”赵茹笑着说。
“喜欢就?好。”江寂又看向旁边的?江炎，看他都是卷着甜面酱吃的?，“你喜欢吃这种甜口的?？”
江炎点?头：“嗯，味道很好。”
“能开店吗？”江寂问道。
江炎点?头：“可以。”
江南吃着没抬头，江北大声赞同：“对，好吃，可以卖钱。”
“这么好吃，肯定很多人抢着买。”江霞也?点?头，问道，“哥，我们什么时候做了卖？”
江寂边吃边答道：“要开店还太早，现在?这炉子太小，而且，我一个人是做不?过来的?，得招学徒，还得教他们其他菜式，等他们学会了，让他们做大师傅，我就?不?用做菜了。”
江霞睁大眼?睛：“招人？那他们学会了自己出去卖、去开店了怎么办？”
江寂一愣，“这倒是个问题。”
他思考起来。
赵茹建议道：“不?然就?买几个人，自己人，放心点?。”
买奴仆？
江寂怔住，这个时代买卖奴仆确实?是很常见的?事情，也?是合法的?。他就?是心里有点?不?适应，跟他从小受的?教育相违背。
“你觉得呢？”他问江炎。
江炎点?头：“可以，自己人确实?放心些，最好买死契的?，有保障。”
江寂想了想，这个时代就?是这样?，倒也?没必要执着这点?。
他点?了头：“行，找几个品行好点?的?，对厨艺有兴趣的?，只要他们想学，我都可以教他们，至少他们也?能学个一技之长。不?过我们现在?家里也?住不?开啊，他们出师起码也?得两个月吧。”
江炎说道：“到镇上买个房子给他们住，反正他们以后也?是在?镇上干活的?，迟早得买。厨房可以改建一下，多建几个灶让他们学，这阵子你就?隔天去一次教他们。挑人的?时候最好就?挑有基础的?，以前?干过的?，学起来也?快。”
江寂闻言，略微思考了一下，点?头道：“行，那你明天跟我去镇上找牙人买房子吧。”
“好。”
第050章 第 50 章
次日早饭后, 江寂和江炎去镇上买房子和仆从，他不知?道镇上的房子要多?少钱，先带了个一千两。
两人去到?牙行。
牙行门口站着四个牙人在等活, 看到?两人穿着粗布短衫，只有一个叫王松的二十来岁的年轻牙人笑着迎了上来招呼他们?。
恰好这时, 有一位大户人家的管家带着人也来了。
这位管家是?这里的熟客了，顿时那另外三个牙人都越过江寂和江炎涌了上去围着管家，热情地问他是?想买奴仆还是?买房子。
那位管家说要租个仓库临时放东西，还挑了个牙人给他介绍。
“这是?张府的管家。”王松笑着说道, “他是?这里的常客。”
江寂点头：“哦, 原来是?张府的管家, 难怪大家都围了上去。”
王松笑着转移话题问道：“两位公子，你们?是?想买仆人还是?置办宅子？”
江寂答道：“我们?要买个宅子。”
旁边另外两个牙人听了都看了过来, 似乎是?没想到?这两个村民打扮的人是?来买宅子的。
王松眼睛一亮, 问道：“要多?大的？”
江寂想了想, 以后开店了，饭馆加布庄之类的，需要的员工可是?很多?
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