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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我在古代发家致富》40-60(第4/27页)
说的不是自己的生死。
“宋郎中妙手?回春，定会让您好起来的。”赵掌柜一听，心里狠狠一抽，眼里酸得不行，差点没忍住老泪纵横。
叶青青和大哥回到家先将卖肉干和肉酱结回来的六两八百文?钱交给周氏，“娘，赵掌柜这一单买卖，除去买肉卖佐料，大概算了一下，挣了有二两三百多文?。不过咱家买的那些油盐佐料还剩下很多，直接买一头毛猪比买肉划算，剩下的猪内脏和边角料都?能剩下来留给自家。”
“二两多银子呢！丫头，娘知道这都?多亏你辛苦。”周氏拿着钱都?觉得有愧，闺女?脑子聪明，儿子出力，这钱她这个做娘的都?没咋出力。
“娘，哪里就是我辛苦，您，大哥，还有梅子，都?很辛苦，可不要将功劳都?给我，这是咱们全家辛苦挣来的，往后?挣多了钱，娘您可得给我们发零花钱。”叶青青哪里看不透周氏拿点心思。
“啥叫零花钱？”周氏一个古代人自然是不懂，以为是叶青青要用钱，“你要钱随时拿去就成。”
“娘，这零花钱呢，相当于大户人家里的月例银子吧，就是家里大家长每个月给家里每个人发钱，您看成不？”叶青青笑着解释。
“那怎么不成，钱都?是你们兄妹挣的，娘攒着也是给你们的，那往后?每月给你们零花钱，你看多少合适？”周氏活学活用，倒是爽快答应。
“要么先每人发二十文。往后再看。”叶青青想着家里钱不多，也没提太高要求，二十?文?也不算多。
“成。”周氏当下就数了三个二十?文?，分成三堆。
“二姐，我也能有吗？”梅子受宠若惊，黑白分明的大眼睛瞪得溜圆。
“当然，家里挣钱也有你一份功劳啊。”叶青青轻轻揉了揉小?梅子的头，温柔道。
“耶！太好了，我有零花钱了，不过，二姐，不用给我太多，我只?要三个就成。”小?梅子高兴得跳起来，头上的小?揪揪都?跟着俏皮的晃动着。
“剩下的让娘给你存着，不过，娘，应该四份，您自己也要有呢！”叶青青觉得有零花钱真是让人开心的事情，自然不想让周氏落下了。
“我不要我不要，我没什么花钱的地儿，你们兄妹拿着就成。”周氏一听连连摆手?拒绝，奈何强扭不过叶青青，最后也分出二十文。
钱虽然少，可是每个人拿在?手?里都?是开心的，公中的钱是公中的钱，自己的零花钱自己有绝对的支配权，没有人会不喜欢。
“娘，我跟大哥商量决定卖猪肉干方子了。”叶青青提前告知。
“成，那何时去？”
“后?日吧！这两日有些累，明日我跟大哥在?家歇一天，将杀猪后?的内脏和边角料都?处理一下，我看能不能做了一起带清泉县卖。”叶青青一开始想明日去，可身体实在?是累，她有些吃不消。
“行，娘都?听你的，不过那些东西不用弄，娘今天在?家将猪油全部熬出来了，剩下的内脏和肉都?洗出来抹了盐放着，你直接做就行，这些下脚料能卖出去吗？”周氏有点担忧。
“娘，我做出来肯定能卖个好价钱。”叶青青笑笑，压根不担心卖不出去。
叶青青睡饱都?下午了，没做什么天就暗下来了，而大哥一如?既往的早起自律，砍竹子，做了四个竹架子，还破了不少珠片，干了很多活儿。
叶青青吃了点饭将所有香料都?拿出来，抓了老姜，香叶，番椒，花椒，八角，桂皮，小?茴香，肉蔻，栀子等调料配成卤料包，因为是第一次配制，叶青青每一样都?不敢放太多。
然后?大锅里加水，将昨天已经让陈大叔剔除骨头的两半猪头，一对猪耳朵，一尾猪尾巴，一对猪腰子，一个猪肚，一副猪下水，猪舌放进去，满满一大锅，加入生姜和酒去腥，煮出血沫，捞出清洗赶紧，再重新加清水，将自己配制的卤料包放进去一起煮，又放盐，大火煮着。
梅子看着灶上的火，大哥在?扯菜园子里的杂草，叶青青则烧着一旁的小?炉子，将油灯放在?一旁照亮，试探着用瓦罐炒糖色，小?火，热锅，加油，加入白砂糖，不停的搅拌直至糖全部融化，前两次火候没有把握好，都?炒焦了，发苦，叶青青试了好几次才炒出满意的糖色倒入锅里。
煮着煮着锅里的香气就飘满了整个院子，梅子和大哥都?盯着那口大锅望眼欲穿，半个时辰后?，叶青青将火退了，锅里盖上锅盖闷了一会，等待卤肉更加入味，这才捞出来，切了点猪头肉给大家尝尝鲜。
叶青青卤出来的猪肉头表皮色泽红润，酱色浓郁，吃起来软糯香醇，肥而不腻。
向来被人嫌弃的猪头肉收获了大家一致好评，梅子吃了一块又吃一块，大哥吃着也有点停不下来，只?有周氏，尝了几口便没在?动，还提醒梅子，“梅子，你就顾着自己吃，你二姐还在?忙呢！”
“娘，你偏心，干嘛总说我，大哥不也在?吃呢！”梅子撅着油乎乎的小?嘴抗议。
“你这丫头，娘又没不让你吃，你大哥不善言辞，娘是让你端过去给你二姐喂两口。”周氏哭笑不得。
叶青青又用同样的办法卤了两块肥肉和一对猪腿，然后?用剩下的卤汁将所有的卤肉都?泡着，第二天起来，果然更加入味。
因为卤肉，吃夜饭时已经很晚了，叶青青特意切了点卤好的肉，淋了一层汤汁，洒了葱花，看上去特别有食欲。
大家吃的开心，大哥忽然谈到菜园子里的番椒苗和姜苗长势喜人，叶青青也不自觉想象着番椒移栽，几个月后?大丰收的场景，想想就兴奋得很。
到时候她可以做剁椒，做豆瓣酱，可以随意腌咸菜，再也不会担心番椒价格贵了。
只?是，家里这方寸大的菜园子似乎容纳不了这么多番椒苗，叶青青有点犯愁。
叶青青想着移栽番椒的事情，觉得还是要尽快买地才行，还有家里的鸡鸭买回来，也要找地方才能养。
晚餐丰盛，卤肉软糯咸香，周氏吃得从未有过的满足，却?见自家闺女?有些心不在?焉，忍不住关心道，“青丫头，可是身子不舒服，这么好吃的卤肉，你怎么都?不动筷子？小?姑娘总是皱眉作甚？”
第044章 吃食买卖
叶青青看到周氏担忧的神?色才?意识到自己走神?太久， 索性坦白，“娘，我想?了下， 若是那?方子卖了钱， 咱们还是早些买地吧！番椒出苗要不了多久便长大， 到时候需要不少地才?够栽苗呢， 还要栽红薯，可咱家分家的那?半亩旱地种着黄豆总不能毁掉吧？而且咱家的鸡鸭鹅也要圈块大点的空地养才?好呢！不然夏天?在院子里招苍蝇蚊子还臭。”
“毁掉黄豆可不成，咱们庄户人家毁掉庄稼可是要遭天?谴的。”周氏一听自家闺女说话没个遮拦， 赶紧纠正闺女的想?法。
“娘， 我就这么?一说， 哪能真毁掉那?长得甚好的黄豆， 我还等着黄豆丰收做豆腐豆豉黄豆酱呢！”叶青青被周氏一脸严肃弄得哭笑不得，很是无奈。
周氏自然也想?要买地，她也想?种红薯， 还有那?一地的番椒苗，如此珍贵， 定然是糟蹋不得， 买地与她的想?法相合， “青丫头， 不知?你那?方子能卖多少钱？咱家这些日子也攒了些钱，买上?一亩地想?来可行，只是之前听你爷爷说， 田地是庄稼人的根， 村里位置好的良田肥几?乎都在镇上?大地主手里， 只有一小部分在咱村里人手里，也没人愿意卖， 眼下要买，怕是只能挑那?距离村子
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