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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《带着豆丁点灵力开饭馆[美食]》35-40(第11/15页)
第一口吃到的是金黄酥脆的外壳，第二口除了酥脆的外壳外还吃到了鱼肉，嫩得跟豆腐似的甚至有点感受不到鱼肉应有的纹理感。
要不是尝到那鱼肉特有的鲜香味，她都要怀疑这吃的其实是炸豆腐了。
酥脆口感之外是咸香，藏在酥脆外壳里的嫩滑鱼肉咸香可口，带着花椒特有的麻香，整体味道特别好。
尝完一块椒盐九肚鱼后，方念想觉得自己一开始低估了这道菜，这不是普通的炸鱼，再没有比九肚鱼更适合拿来香炸了。
她接着夹了一块九肚鱼，这回蘸了点搭配的甜酱才放到嘴里。
这回先尝到的是抹在九肚鱼外壳的甜酱，甜丝丝的，咬上一口酥脆的外壳后满嘴油香和鱼肉的鲜香。甜酱很好地中和了香炸后带来的油腻感，也不会太甜，达到了一种美妙的平衡。
再往里咬上一口就能吃到嫩滑的鱼肉，细腻到几乎感受不到鱼刺的存在，咸香带麻，都不用怎么咬就能直接咽下。
她把剩下一小块九肚鱼放嘴里，接着拌上一口饭混着一起咀嚼起来，也很香很下饭。
几乎不带停歇又夹了块九肚鱼，这回她咬上一口嚼着，看到筷子上酥脆外壳里露出的白嫩鱼肉，方念想赶忙拿起手机打开相机拍下这个漂亮的横截面。
她听到周围桌的顾客也在夸这椒盐九肚鱼好吃，外面脆脆的里面又是那么嫩，跟豆腐似的。
打开手机浏览器搜了下，原来九肚鱼的别称就叫豆腐鱼，肉质很软，鱼刺很少甚至吃到时可以直接嚼碎吃下，椒盐九肚鱼是比较经典的做法。
方念想打开微信家庭群，将刚才拍的照片发上去。
[小念：椒盐九肚鱼图.jpg]
[小念：这个椒盐九肚鱼特别好吃，咬起来很酥脆，里面的鱼肉嫩得跟豆腐似的，咸香美味。刚才上网查了下原来九肚鱼也叫豆腐鱼，我还是头回知道这种鱼。]
她发完后看了下爸妈三分钟前刚发的消息。
[念妈：这几道菜看起来不错，色香味俱全（大拇指）]
[念妈：看来这家饭馆是有点本事在的，能让你这嘴刁得要命的人这么夸赞。]
[念爸：闺女你可真会描述，看你发的文字搭配上面那些图，我都馋得流口水了，不愧是做广告的（大拇指）]
[念爸：我也在单位打饭吃了，比你的伙食看起来差远了。等你回来，我们下次再一家去江市吃顾氏私房菜。]
方念想回了下消息。
[小念：嘿嘿是的确实很好吃！老妈你这话我可不同意，我哪里嘴刁了，你做什么菜我都爱吃。]
[小念：爸你中午的伙食看起来也不错。]
[小念：等有机会我们一家再来江市，带你们尝尝顾氏私房菜的味道。]
这会爸妈都下班了估计在吃饭，她在发消息的同时对方也在回消息，群里不断有新消息弹出。
[念爸：你这炸鱼不错，光是看这照片就知道咬起来肯定很酥脆，看这鱼肉就知道很嫩。]
[念爸：好好吃啊，记得每顿给我们分享馋馋（微笑）]
[念妈：这椒盐九肚鱼看起来不错。我们这边菜市场比较少卖，不过我也是买过一两回回来煮的。只不过怕你吃了上火，我就给煮了鱼汤，你们两个光顾着喝汤说很鲜都不吃鱼。]
方念想每回看到老爸发消息带个微笑的表情都很想笑。
在经常傲游互联网的年轻一代人眼里，最不会用的就是这个微笑表情，代表着沉默、讽刺和阴阳怪气。
但像她爸妈这一辈就很喜欢用这个微笑表情，觉得这表示友善、认可和鼓励。
方念想和爸妈解释过，不过他们俩还是比较喜欢用，说同事们也这么用。
爸妈一个是机关单位的一个是事业单位的，退休年龄要晚些，所以她是少数同龄人里爸妈还没退休的。
见劝了没什么用，方念想也就没再说微笑表情使用这件事了，反正爸妈多数也是和同龄人微信聊天。慢慢地她每回看到爸妈发这表情就想发笑，觉得有点可爱。
看到妈妈回的消息有点惊讶，她连忙回消息。
[小念：啊！妈，这我还真不知道，原来那会我说很鲜的鱼就是这九肚鱼啊。可惜了错过这么多年（小狗叹气）]
[念爸：嘶，我是真不知道。老婆，不如我们下午谁先下班谁去菜市场看看有没有九肚鱼卖？有的话咱也买点回去做椒盐九肚鱼吃。]
[念妈：可以，我也看馋了，不能单小念吃好吃的。你还不够我聪明，可以上外卖软件看买菜那有没有卖九肚鱼啊，上面没有的话市场大概率也没有的。]
方念想看着家庭群不断冒出的消息笑了笑，偶尔回复几句，更多地心思还是放在眼前的两菜一汤上。
茄汁炸蛋和椒盐九肚鱼都很好吃，轮着夹了拌剩下半碗米饭吃光。羊肚菌三鲜汤不用说，汤料全部吃光，汤也可以慢慢喝。
期间方念想还去上了回厕所，减轻负担后回来再喝汤，轻松快乐享受鲜香靓汤。
另外一桌，徐石仁和冯建国两人也是埋头吃得满嘴喷香。
自从那天云阳点了外卖到家里，他们吃过那些肉菜后就彻底折服。
之后再吃家里的饭菜，总感觉差了点味道，索性两人都退休了时间也自由，又知道顾氏私房菜在哪里，已经结伴过来吃了三四回了。
不知道是不是错觉，到店里吃新鲜出炉的肉菜好像比上回点回家里的还要再好吃些。
他们也是头回来了才知道，做出这么多色香味俱全无比诱人肉菜的居然是位小姑娘，也是这家饭馆的老板。
不得了啊，两位老人互相对视一眼感叹。
他们每次过来顾氏私房菜吃饭体验感都很好，那每天更新的菜单就跟开大奖似的，没到店里之前永远都不知道今天能有什么好吃的，连带着生活好像都多了点盼头。
这会他们大快朵颐，基本上没怎么说话，每一道菜上桌使筷子都快使出残影来了，尝过味道后才稍微放慢速度，慢悠悠地吃着。
羊肚菌三鲜汤真是汤如其名，就差鲜掉眉毛了。汤料也很好吃，豆腐嫩滑、虾仁鲜甜、煎鸡蛋焦香柔软，羊肚菌肥厚紧实带着嚼劲，特有的香味让人回味。
椒盐九肚鱼炸得酥脆，咬下去后才知道内里的鱼肉有多嫩滑，根本不用考虑鱼刺的问题，也不用怎么咀嚼，尝尽其中咸香带麻的香味，感受到酥脆与嫩滑的结合就能直接咽下。
茄汁炸蛋酸酸甜甜的特别开胃，炸蛋边缘焦脆里面又是软腻的，吸满茄汁后湿润润的一咬就爆出酸甜汁水来，特别下饭。
他们这会在吃鱼香肉丝。
徐石仁人老了眼力还是很好的，白瓷盘里酱色肉丝、黑色木耳、橙红胡萝卜丝和青绿的青椒段混合在一起，都裹上浓稠的酱汁，他依旧能够伸出筷子，不带犹豫准确地夹住两条肉丝放嘴里。
咬着嘴里的肉丝，先尝到酸甜味，好像又有咸香鲜味融在其中，肉丝鲜嫩，之后又有淡淡的辣意在嘴里蔓延开，味道特别丰富。
他当即又夹了两条肉丝吃，这道菜炒得很入味，酱汁的浓稠使得肉丝吃起来更加滑嫩，酸甜咸香和辣意在炒制中融入到肉丝的每一寸纹理中，只有咀嚼上三两口后才会释放出来。
徐石仁当即端起碗又往嘴里拌了口饭，这肉丝同样也是下饭的，软糯的米粒和酸甜咸香的肉丝混在一起吃，特别有味道。
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