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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《带着豆丁点灵力开饭馆[美食]》60-65(第16/17页)
家子生怕来晚了领不到免费粽子,再说这么喜庆的节日在饭馆门口排队多扫兴啊,反正也没什么事,一家子还不到十点半就出门走过来了。
到了饭馆门口时还不到十一点,木门敞开着只有店员在忙碌,还没有顾客。
乐乐高兴挥挥手:“太棒了,我们是第一桌顾客。”
进了店里朱双仪一家找了张小桌坐下,点完菜单时在店员的询问下选择粽子晚点再上。
别看她们惦记一两天粽子,真到店里这会确定能领到粽子后反而不急了,今天的菜品看起来也很美味,粽子比较占肚子得留到后面再吃才行。
这会喝着汤,一家三口都喝得超级满足,清甜鲜美味浓醇厚,那鱼片更是鲜嫩爽滑,木瓜软烂绵密,几片腐竹吃起来也是顺滑软嫩带着豆香味。
朱双仪和章华吃木瓜吃得上瘾,乐乐也爱吃这木瓜块,平时他见到妈妈弄什么木瓜糖水是有多远跑多远,总觉得木瓜味道闻着怪怪的,现在完全忘了这回事,所有的感官都在感受嘴间的清甜上。
他们点菜点得早,上菜也快,一碗汤刚喝完店员就端来一道芋头蒸排骨。
白瓷盘上的排骨一块块看起来大小均匀,裹着浓郁的酱色蒜蓉蒜末,细小的葱花末点缀在期间,从一块块排骨的间隙中可以看到铺在盘子底部的芋头,也是切成一块块长方形状大小,多少也染上些许蒜蓉酱色。
看到那芋头,空气中飘散着的肉香味好似也夹杂着芋头的香。
朱双仪看着就已经馋了,当即伸出筷子先夹了块排骨吃。
排骨肉挺多的,均匀地分布在骨头周围,入嘴尝到的是浓郁的蒜蓉咸香和葱香,咬下去只觉得排骨肉酥烂软嫩,咸香入味,一点也不韧。
牙齿咬上排骨肉后,舌头轻轻去顶那骨头,加上筷子夹着排骨往外轻轻一扯,那肉就顺势咬下来了,越咀嚼越有味道,甚至还能感受到些许排骨肉里溢出来的汁水。
满嘴都是咸香蒜蓉味,又好似还有些芋头的味道。
三两口吃完一块排骨,将骨头放到骨碟上,朱双仪忍不住又去夹了一块排骨接着吃。
这回整块排骨扔进嘴里,舌头卷动尝尽上面裹着的蒜蓉咸香,再去咬排骨肉,肉质鲜嫩多汁还容易嚼。
吃到最后她感受到了顾氏私房菜出品的排骨,不管是做肉菜还是煮汤都有的特性就是不塞牙。
连着吃完两块排骨只觉得神清气爽,看到盘子上因为自己和丈夫乐乐连着吃排骨而露出底部的一块块芋头,朱双仪这回干脆夹了块芋头吃。
芋头蒸得挺软糯的,筷子夹过去时就感觉到芋头两端稍微有点凹陷进去,她生怕给夹断了只好放松力道,稳妥地放到碗里面。
朱双仪这回有了碗托底,再夹起这块长方形厚度约一厘米的芋头也随意多了,凑近嘴边咬上一口。
芋头口感软糯绵密还很细腻,粉粉的带着浓郁的芋头香,可能因为和排骨一起蒸吸收了它的咸香肉味和沁出来滴落的油脂,吃起来很香很入味,甚至有点下饭。
要不是惦记着待会有粽子吃,她高低得让店员上碗米饭来吃,不管是芋头配米饭还是排骨配米饭,味道只会比单独吃更香。
章华啃了一块又一块排骨肉,这会夹了块芋头吃完后感叹:“这芋头够香的,没想到蒸排骨这么好吃,回头咱家也可以煮这道菜吃。”
“但我觉得咱家煮不出这么香的味道。”乐乐刚咀嚼完咽下块排骨肉,听到老爸的话忍不住说道。
老板姐姐厨艺好,这里饭馆做出来的每一道菜都是好吃的。
爸妈爱在这边吃,偶尔也会心血来潮在家里做几回在饭馆这边吃过又比较简单的菜,味道确实比平时水平好些,但真比不上饭馆这边的。
当然乐乐每回都很捧场,好歹是爸妈的劳动成果,吃起来也挺香的。
这会纯属吃排骨肉吃上头了,脑袋一时没反应过来心里话就已经说出来了。
章华也不生气,承认自己的厨艺不如顾氏私房菜的老板并不是什么丢脸的事。
他一本正经说道:“煮不出这么香的味道那是肯定的,但这道菜做起来也不那么难,只要我们前期把排骨给处理腌制好了,芋头铺底排骨盖在上面一起蒸出锅前再洒上葱花就好了。你是想吃家里平时做的那些菜,还是吃我学着顾氏私房菜做的芋头蒸排骨啊?”
乐乐这会很识趣,朝老爸露出标准的八颗牙齿笑容:“那肯定是吃你学着做的芋头蒸排骨,我都已经开始期待了。”
朱双仪嘴角含笑坐一旁看着父子俩耍宝,这会听了乐乐的回答忍不住笑出声,附和道:“我也等着你做的芋头蒸排骨了。”
“好,回去等我大展身手,现在我们还是专心享用美食吧。”章华笑道,及时刹住话题,免得牛皮吹大了回头被母子俩嘲笑。
乐乐见爸妈都夹了芋头吃,他也跟着夹了块芋头尝了起来,然后发现芋头味道不比排骨差!
芋头吃起来绵密细腻,甚至可以说是入口即化,芋头的清香和甘甜在咀嚼中悄然蔓延开来,让人尝着从心里生出无限的满足。
因为铺在排骨下面一起蒸煮出来,还带着排骨的肉香和咸味,吃起来很有味道,嚼着也不觉着干巴,很快就能吃完一块。
在整盘芋头蒸排骨被一家三口干掉大半后,店员又过来上了道丝瓜蒸牛肉。
说起来今天比较少见,菜单里连着出现两道蒸菜,不过朱双仪一家对这两道菜都很期待就是了。
前头的芋头蒸排骨已经很好吃,这道丝瓜蒸牛肉看起来也挺诱人的。
白瓷盘上面铺着蒸到微微蜷曲着的浅褐色牛肉,一片片看起来泛着亮光,些许葱花点缀,底部铺着的是青绿色的丝瓜块,看起来就已经蒸得很软嫩了。
可能是蒸的过程中丝瓜溢出的汁水和牛肉沁出的油脂混在一起,盘上有不少淡黄清透的汁水,看起来就感觉很好喝的样子。
朱双仪招呼他们父子两个:“快吃吧,试试这道菜味道怎么样。”
“那肯定是非常好的!”乐乐应道,当即拿起筷子夹了片牛肉吃。
牛肉吃起来软嫩鲜香,带着微微的韧劲,嚼着嚼着又能尝到咸香味,还有丝瓜的清甜。他连着吃了三片牛肉后转而夹了块丝瓜块吃。
丝瓜块无疑是蒸得软烂的,筷子刚碰到时感觉稍微用点力就能戳透它,夹起来放进嘴里,首先感受到的是丝瓜肉的滑嫩,甚至有种一不小心就会被它溜出嘴的错觉。
乐乐咬上一口嘴里的丝瓜肉,顿时感受到溢满口腔的清甜汁水,还混着些牛肉的鲜香。
丝瓜肉太过嫩滑,咬上几口主要也就是嚼里面藏着的瓜籽,然后连着汤汁一口咽下,特别清爽。
他望向爸妈,得意问道:“怎么样?我就说这道菜味道很好吧。”
章华点头:“确实很不错,牛肉嫩滑不老又带着点韧劲,蒸之前腌制得入味吃起来也有点咸香,丝瓜很清甜软烂,是道很不错的蒸菜。”
朱双仪刚吃了两片牛肉和三块丝瓜,这会直接用勺子伸到盘子上舀了勺汤汁喝,汤汁融汇了丝瓜和牛肉片的精华,清甜鲜美,让人差点把舌头给吞了,咽下后还忍不住回味。
她连着舀了两勺汤喝完后才说道:“牛肉好吃丝瓜好吃,这里面的汤汁更好喝,你们俩也尝尝。”
父子俩一听,同时拿勺子从不同方向伸去盘子那舀汤汁喝,而后相似地咂吧嘴巴说道:“好喝,非常好喝!”
这两道
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