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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》25-30(第6/8页)
便见自家弟弟趴在地上 ，翘着臀，有些不太雅观……
“阿第这是在做何 事？”
适才听见动 静，杜哉便快速把铜板装进木盒里，一股脑塞进柴草堆了。
他 身子有些僵，站起身来才笑着道：“方才不小心 绊倒了，没事。”
说着便转移话题：“对了，你今儿怎么午时便回来了，往日不都是暮时归。”
杜延也不再追问，便把今日诗会的 事一一细说，脸上 的 笑就没少过。
“对了，这糕点你尝尝，味道好极！”
荷花酥只有一份，杜哉选了卖相好的 梨花酥，总觉得味道熟悉，不过天下 糕点是一家，味道相似也正常。
见他 喜欢，杜延便介绍这糕点是陆记的 。
杜哉着实有些意外：“陆记……的 糕点？”
杜延先 夸赞一番糕点，才道：“堂长也说，这位陆掌柜不仅手巧，学识也不浅。你应当好些跟人学习，明 年二月便是童试，莫把功课落下 ，阿兄今日休假，正好……”
杜哉点点头。应天书院可不好糊弄，若此事是真的 ，这陆记的 掌柜也太有本事了，以后肯定能赚很多钱，他 可要跟人打好交情了。
后日，不对，明 日就去找人。
见他 陷入沉思，杜延便觉得欣慰。哉儿总算把他 的 话听进去了，以他 的 悟性 ，明 年的 童试定是出不了差错。
*
晨间的 雾气渐渐散去，州桥一条街上 的 食铺全都生火，各种香味混杂在一起，汤饼香、馒头香、胡饼香、糍粑香、蜜炙香……
与陆记一同开张的 ，还有三娘汤饼店，门边摆着一块木板，写着——“新店开业，赠一份豆儿水”。
杨姐儿也知道这事，见不少路过的 食客都跑到 三娘那去，连镈饦都揪不好，一片长，一片短。
陆琼见了，赶紧点醒她，便继续调冷淘的 酱汁。
见她这般淡定，杨姐儿心 里着急：“小娘子，你怎就不急呢，食客都跑光了！且这开业送饮子的 点子还是你想的 ，她怎么就偷学去了。”
陆琼把加了槐叶汁的 面皮下 入清水锅中，木匕搅拌着，浮出一层雾气，看不清脸：“手长在别人那，人家要学去我也没法子。再说喜新厌旧的 是常态，说不准，食客都是去尝鲜的 ，日后能不能留住还得看手艺如何 。”
“你就安心 在这和面、揪面片，铺子生意如何 应当是我该考量的 ，不然今儿味道差了些，客人走 得更多。”
倒也不是给杨姐儿压力，陆琼知道她也是好意，只是怕她乱了神，分 了心 ，这情况会更糟。
前 世她也经历过不少类似的 事，靠新奇的 点子能吸引不少食客，但要长久做下 去，还是靠真本事。毕竟汤饼好吃，即便在犄角旮旯，也总有人闻着味寻来。
杨姐儿知道她向来有主意，便点头不再问，认真干着手上 的 活，很快便无心 思索别的 事。
第29章 乞巧节
自三 娘汤饼店开业以来，陆记着实受到打 击，除了对比起 来有 些冷清，再就是汤饼的 销量不好。
好在陆记还 有 糕点、渴水进账，尤其是步入暑日，冷元子的 需求只 增不减，正好抵消汤饼的 损失。
乞巧节前几日，陆琼便找杜哉推广陆记的 乞巧活动，也在门前摆了块木牌——“乞巧吃角，巧果 巧酥”，还 找人添上些简易的 图案，也是像样，还 方便了不识字的 百姓。
到乞巧那日，天气格外好，陆琼一早便起 来，把院子的 晾衣杆架好，晒上家中所有 的 衣裳、被褥，可 以避免生虫，毕竟前阵子的 雨也下得够久。
她还 把堂前的 地扫净，铺上一层厚厚的 干稻草：“萱儿去把堂屋的 垫子也拿来，放在这晒晒。”
陆萱跑上跑下，早已 出不少汗，但还 是有 很大兴致，因为今日就能见到离姐儿！
她们刚去铺子便要开始和面，陆琼打 算多做些巧果 ，是以刚开始糖便用去一罐，加蛋液揉成团后置于木板上。
时下没有 现成的 “酵母粉”，百姓便会提前把面团放置几日，待发酵好就被叫作“老面”，下回要做面食时揪一块掺到新面即可 。
陆琼早就做了老面，现下切一半到新面团里，再揉多几回，这面就会很快发起 来。
不过今儿杨姐儿很古怪，几次对上视线便移开，还 总是欲言又止。
她很快也无心此事，怕面团发过了做出的 巧果 卖相差，便赶紧揪长条，分成一份份剂子，再压到提前准备好的 模具上。
重点是面团不能加得太满，否则就成了馒头，没有 模具的 形。
而这加了蛋液、糖的 面团，还 呈淡黄色，放在新灶烙至两面有 些焦黄，待巧果 熟了便好。
一出锅，满是面饼的 香味。
陆琼隔着热，把巧果 捏在手中还 是松软回弹的 ，掰成两半，露出里边的 蜂窝孔。
还 带着蛋香，类似蛋卷的 香味，只 是口感更暄软，像小蛋糕，她吃完一个还 想吃，这应当是做成了。
杨姐儿尝过也忍不住夸赞：“小娘子手艺愈发巧，定是织女转世 。”
乞巧，乞巧，就是祈求自己像织女那般心灵手巧，陆琼也喜欢这个节日，不过杨姐儿的 赞美还 是夸张些。
她是否为织女转世 尚不可 知，杨姐儿的 “牛郎”倒是来了。
不过陆琼总会想到另一个“牛郎”，可 惜他 乡无知音。
对门鱼铺的 陈枫登门，还 围着陆琼问：“陆掌柜今儿几时闭店？听 闻今晚汴河有 花灯，城南还 有 香桥赏……”
就差将汴京城所有 活动都列举一遍。
陆琼接过杨姐儿捏好的 巧酥，故意对上杨姐儿的 视线，假装苦恼：“今晚可 是人最盛的 时候，若是闭店，可 就挣不着钱了，还 是罢了。”
陈枫也不能叫人不做生意，再逗留多些时候，才依依不舍地离开。
刚把巧酥、巧果 做成，谢家的 侍女桃红也赶来，还 把部 分巧果 装进食盒，嘴角微微勾起 ：“上回的 冷元子可 还 有 ？”
“有 的 ，这回也是不放冰？”
桃红提着食盒，点头：“多盛些元子，我家娘子惦记许久了。”
起 先陆琼回疑惑，谢家有 芸香楼，为何还 跑到她这买冷元子，后来才知芸香楼不做这样的 元子，倒是有 不少冰酪、酥山等冷食。
可 这些为寒凉之品，对身体不好，平日也会叫厨娘做吃食，可 她家娘子只 想尝鲜，便也不好叫人特意做，到外边买还 方便些。
送走桃红，陆琼便又在铺子里忙得团团转。前往陆记的 食客络绎不绝，还 有 人订了五十 份的 巧果 、二 十 份的 巧酥，可 将她们累坏了。
巧果 有 不少，可 巧酥不够，做起 来还 费劲，最后还 要捏成不同的 形状，倒是有 个好听 的 叫法——“送巧”，祝愿女子愈发手巧。
比宣传男女爱情来得实在，毕竟在宋代，手巧的 女子容易找事做，待钱攥在手里了，那才叫踏实。
生意实在旺，陆琼午食便在店里吃些汤饼凑合凑合，倒是陆萱还 惦记着红楼的 菜，又托闲汉跑腿买来煿
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