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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》70-78(第10/14页)
与虞娘诉说，可 现在，她连眼睛也不敢直视虞娘。
虞娘倒是一眼都没离开 过她，本想伸手替她拿包袱，却瞥见手中还残留着炭灰，只好讪讪将手藏在身 后 ，扯了一个笑：“回来的正好，地里的粮昨日就收完了，现下家里不缺粮，我去给你摊个饼。”
见她说话 这般小心，离姐儿心里反倒不是滋味，她抿一会儿嘴，最后 还是没阻拦她，跟着进了屋。
虞娘的话 比以往都多 ，聊到最近的秋收，谁家人手不够，谁家还破天荒地吵起来了，还聊到她是怎么种木棉的……
离姐儿也在这种氛围下渐渐放开 ，主动谈起在汴京的一切。
第77章 咸杬子
午时一到，陆琼才想起 还没 跟别人换吃食，便拿出早上收好的竹筐，把东西都安置好，一些儿糕点零嘴就放在灶房的柜子 里，腊羊腿也准备找地儿放好。
风干后的羊腿肉有股咸香味，靠近了还能闻到浓烈的黄酒味，陆萱就跟在陆琼身后，一步不停，一双眼都掉进 了羊腿里。
陆琼看她实在可怜，从柜子 里取出一个用油纸包好的小月饼，许是薄了些，有些边边角角好渗出点油来。
恰好裴玉匠活好，今年便找他新打了一批做月饼的模具，还做了几个内径超大的，适合一大家子 分着吃。
而 这次带回来的皆是些小月饼，不过一人一个也正好。
陆萱眼巴巴地看着陆琼掀开油纸，露出金黄的月饼，表面印了“花好”三字，边上还有几条花纹做装饰，这是她专为五仁月饼设计的。
像其他馅儿也有独特的样貌，例如豆沙馅儿的刻有“月圆”，咸蛋黄馅儿的则不刻字，反倒是雕了三四朵杜鹃花。
不过咸蛋黄馅儿的还未做成，因为往年没 有，还是前阵子 觉得莲蓉馅儿口感太单一了才决定 加上去。
现下类似咸蛋黄的吃食便是“咸杬子 ”。早在北魏时期，就出现了盐水浸泡鸭蛋的腌制手法 ，等到隋唐，才开始使用草木灰、粘土来腌制，口感已经接近后世 的咸鸭蛋，直到宋才开始单用蛋黄去做一道吃食。
也有鸡蛋做成的咸蛋黄，但较鸭蛋制成的小，且鸭蛋带着浓郁的咸香，口感沙软，与月饼里甜腻的莲蓉中和，咸甜交织，味道更 醇正。
而 陆琼也想念咸鸭蛋的滋味，便到街上跟人买了上百个鸭蛋，许是养鸭成本更 高，鸭蛋还比鸡蛋要贵上几文钱，可也比羊肉便宜。
买了鸭蛋，就直接在陆记的后院里腌制，洗净晾干，浸入酒中，再裹一层盐，放入空坛子 里封好，等半月以后便腌好，现下也才过了数十天，还要等到中秋才可开坛。
陆萱却等不及，在汴京时便整日问坛子 何时能开，来到这才得以清净，更 别说眼下还有月饼堵住嘴。
灶房嘲院子 开了扇窗，可以瞥见乡道陆续出现人影，每人手中不是提着镰刀，就是肩上扛着锄头，这是秋收的村民赶回家吃午膳。
还见到了相识的周二娘，正好可以换些吃食。
手中的月饼巴掌大，陆琼用竹刀切成两块，拿出一块，便将余下一块用油纸包回去：“只能吃一小块，不然待会儿吃不下午食。”
即便只有半块，陆萱也乐意，迫不及待点头，生怕晚一步陆琼就反悔，挺着胸脯保证：“我肯定 吃得下午食的！”
“你也就嘴上说得好听……”
陆琼也不想揭穿到底是谁常常偷吃灶房里的糕点，不过是睁一只眼闭一只眼罢了。
“我待会儿去找二娘买些吃的，你就待在家，顺带看看家里还有没 有什么缺的。”
周二娘家总共有六口人，陆琼拿了三块五仁月饼和三块豆沙馅的，觉得不够又装了点铺子 做好的油酥饼跟几块糕点，出门前还掂了下腰间的钱袋，约莫够买好几日的吃食。
以前都是到集市去买，但最 近都在忙着秋收，集市也没 什么人，是以只能找二娘或是虞娘买。
陆萱捧着一小块月饼，轻轻咬下一口，望着她背影含糊不清道：“怎么不去离姐儿家，这不是更 近吗……”
上元村的秋天不太热，风吹在身上会有些凉，倒是正午的阳光晒得人更 加舒服。
陆琼手上挎着竹篮，空布袋随意塞在缝隙里，空气弥漫着谷子 香，周边视野开阔，心情也跟着放松下来。
周二娘家比虞娘家还远，却也离田地近，不过二娘家在山脚下还有一块地，所以方才能见到她路过院子 ，这样看周二娘整天两头跑，倒也不算轻松。
几颗果树环绕着院子 ，其中梨树还有不少果子 ，沉甸甸地挂在树枝上，皆是鲜嫩多汁。
院墙是用篱笆围起 来的，只有半人高，许是上元村民风淳朴，几乎家家户户都认识，是以鲜少有人家里丢东西，也不会像汴京的宅子 ，在院子 围了高高的院墙。
周二娘挽起 裤腿，在井边冲掉脚上的黄泥，一抬头便看见陆琼站在篱笆外，还挎着竹篮，立即甩干身上的水，小跑到院子 外笑着给她开门。
“方才还听人说琼姐儿回来了，你这就跑上咱家来了，可是有什么事 ？”
见她这般热情，陆琼也面带笑容：“这几日集市不开，家里又没 什么吃的，所以想找二娘买点，不知道二娘家方不方便？”
周家有六口人，跟大多数村民一样，周二娘的婆婆身体 硬朗，常常跟着一块儿下地。谁知今年却偏偏摔到了腰，不能长期干体 力活，秋收这几日本还想坚持下地，倒是被二娘劝回去了。
二娘的丈夫除了下地，还会去给人家当挑夫，可以挣不少钱，何况还有三个儿女帮忙干活，一家人倒也算富足，能攒下不少积蓄。
可周二娘以前过了不少苦日子 ，现下也不敢多花钱，家里的一切开销皆是精打细算，私下也会做点小买卖贴补家用。
是以听到陆琼的话，周二娘便是两眼放光，又怕被人听见，赶紧叫人进来：“我们快到屋子里说，凉快些。”
二娘家的灶房在正屋外，隐约可见几缕青烟从里散开，还带着肉香。
屋内陈设简单，入眼便是一张八仙桌，其边角有些损坏，而 常年的擦洗也叫桌面褪去漆色，露出原本泛黄的木色。
正对大门的墙边摆着两张带扶手的木椅，其中一张的扶手上随意搭了块布，上边还有未绣完的牡丹花。
堂屋两边各开了两扇门，共有四间卧房，比起 汴京内八口人住两间卧房好好太多。
周二娘把陆琼请进 门，倒了杯茶，对着她笑：“家里只有些粗茶，是我回来时刚泡好的，现下凉了点正适合尝尝。”
陆琼谢过二娘，把茶杯递到嘴边浅浅抿了一口，茶很淡，不涩，便多喝了几口。
不过想到家中还有个嗷嗷待哺的陆萱，她便把茶盏放下，跟二娘说起 正事 。
二人简单谈几句，周二娘便点头，撸起 衣袖，作势要将家里的所有吃食拿出来。
陆琼笑着按住她的手：“我在这待不久，顶多就两三日。”
“才两三日啊……”
周二娘眼里的光亮了又灭，还想着可以多卖一些出去的，不过比起 这个她也关心陆琼的事 ，一脸担忧：“好不容易回来一趟怎么不住久些，可是在汴京遇到难事 了？”
她与大多数村民一般，大半辈子 从未出过远门，左右不过是去邻村走走，而 汴京对她来说就是个无法 到达的地方。
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