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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《星际向导的美食日常》90-100(第6/19页)
定的病人,医生给她念山茶的来信时,她的脑电波活动剧烈。
其她向导进去梳理精神时,看见她的精神体也一直在努力,迫切冲破无形的屏障。
桑野帮助她度过了这个难关。
但山茶只是沉默,她什么都不能承认,她甚至不知道姬玛在其中发挥的作用。
姬玛深吸一口气:“我知道你不信任我,我在哪边也不重要,但是不可能站在宋余那边。”她的神情显而易见的厌恶。
“你猜顶楼不对外开放的区域,住着谁?”姬玛轻声问。 “其实对照一下日期,大家都有猜测不是么?”
山茶步伐越来越沉重。
欧仁妮亚女士数十年间只有一次露面,消失的第五个新年,她在电视上发表了讲话,祝愿大家平安幸福。
医院顶楼就在她消失的第五年,悄悄封闭了部分区域。
其它时间她又在哪里?
*
乌唤声刚回来,乌嘉柠一直腻在她身边,很少来西小楼。
一向热闹的西小楼,此刻竟然显得有些安静了。
其实也没那么安静,因为小猫小狗正在茁壮成长,很快就到了磨牙期,所有东西都是它们的磨牙器。后花园的花草树木、家里的衣裤鞋子都遭了殃。
它们咬不坏那些特殊材料的作战服,但是桑野经常能在常服的某个地方摸到几个洞,还有次起来穿衣服时,发现一条裙子被桑色堇的爪子抓成了一条一条。
为了避免这种情况再次发生,桑野专门抽出一天时间来给它们做磨牙棒。
她特意进了一次洞天,观察着雪山下的草原养殖的牛,挑选了几头肌肉发达,腿脚有力,非常壮硕。
让梧桐树处理好后放进储物戒内。
牛肉按照部位分类切好,中午做牛排吃。
桑野选了四根牛膝骨,打磨的更圆滑些,丢进高压锅中炖20分钟。
切了一部分很少脂肪的牛肉,加一点盐和料酒,稍微腌制一下去腥,然后切成细细的薄片,全送进玻璃房中加速风干。
等牛膝骨炖出来后,放凉;牛肉干也做好了。
没有另外加工处理过的牛肉干,十分干硬,至少桑野试了一下,她咬不动。
她满意地喊来小猫小狗们,每只先喂一片牛肉干。
光是牛肉干都够它们啃的了,几只牙口还没发育完成的小家伙咬着牛肉干,躲到不同地方专心对付起牛肉干来。桑野悄悄走过去,又在每小只身边放上一根牛膝骨。
桑野把三人喊出来,让他们自己选想吃的牛排部位。
杜沅想吃菲力,这块肉位于最嫩的里脊中,脂肪最少,每头牛也只能出2-3块,像桑野这样切,一整块也就煎掉了。
戎橙要吃西冷,位于牛外脊的部位,这部分运动量最大,也因此会带着一条明显的油筋。而且这部分量大,适合戎橙的大饭量。
林长离选了战斧部位,带着骨眼肉。
桑野什么都想吃,干脆选了骨, 骨两侧是两个部位,一侧是菲力一侧是西冷,反正她到时候可以吃林长离的。
牛肉静置,放到和室温差不多,用厨房纸将牛排上多余的血水吸干。
这几天桑野已经从洞天中陆陆续续收获了很多盐,她用夏威夷黑盐和黑胡椒按比例搭配、炒香。这次正好用来腌牛排用。
腌牛排的时候,只用黑胡椒盐,其它什么调料都不用,否则会破坏牛肉的本味。一边腌一边给它按摩,让黑胡椒盐渗入肌理中。
桑野切牛排的时候,将厚度控制在4厘米左右,厚切牛排的口感和满足感无与伦比,只是非常考验煎牛排的手艺,而且太薄的牛排在高温煎制下很容易水分流失、变得像牛肉干一样。
厚锅高温加热后,一滴油都不要放。
桑野拎着牛排先煎侧面封边,防止汁水流失,然后再煎正反面。
四厘米的牛排一面大概煎四分钟左右,可以到七分熟。
喜欢吃别的熟度的,减少或者增加时间即可。
全熟牛排当然也有,只是很考验厨师手艺。
林长离学着她的样子,在另一口锅上煎牛排。
牛排煎后,调小火,把锅倾斜,在锅的一侧加入黄油、迷叠香等香料,黄油化开,迷叠香的香气融合进黄油中,用小勺把热腾腾的黄油不断淋在牛排两面。
最后是最重要的一步:醒肉。其实就是让牛排回温,帮助牛排把汁水重新吸进去,同时让温度向内部传导,避免出现外熟里生的情况。
多层锡纸包裹牛排或者把牛排放进加热到50°的烤箱里保温一会即可。
锅里面剩下的黄油也不浪费,用来煎配菜刚刚好,小番茄、西蓝花、口蘑想吃什么就煎什么。
今日的肉量非常壮观。
四人交换着吃不同口感的牛肉。
桑色堇废了老半天劲吃完牛肉干,还没来得及啃身边的牛膝骨,就闻到了诱人的香气。
它来到这个陌生的地方还不久,但是已经在小小的脑袋里面建立起对这个小世界的认知。
最高的那个人类女性是家里的老大,所有人都听她的。
永远笑眯眯的人类女性特别喜欢小孩和小动物。
第二高、娃娃脸的人类女性脾气大,看见它搞破坏会生气,还会把它直接拎起来做鬼脸吓唬它。
唯一一个人类男人脾气最好,对它最好,它要什么就给什么!桑色堇最喜欢他了。
家里最东边的房子里,每天三次飘起各种各样的香气,但是老大真可恶!从来不肯它们吃人类的食物,总要说小猫不能吃带盐的。
可是带盐的太好吃了,它偷吃过腌火腿,可香了,有滋有味的。虽然第二天眼睛就开始分泌黏黏的脓液把老大吓了一跳。
小猫才不怕生病呢,小猫只想吃好吃的!
桑色堇猛得跃起身,朝厨房“喵喵喵”地奔去:在吃什么好吃的呢!我也要吃!
餐厅里的四人毫不意外桑色堇会突然跳上桌,并且对牛排跃跃欲试。
桑野一把把它抱进怀里:“不许吃,上次眼睛疼的直交换的小猫是谁?不长记性。”
桑野环视了一圈,把桑色堇关进了鸡蛋笼子里,盖子是陶瓷制成的母鸡模样,以桑色堇现在的力气还顶不开厚实的陶瓷盖。
它在框里无能狂怒,发出怒吼但是可爱的喵喵叫。
但是太弱小的时候,生气也会被当做可爱。
桑野笑着看了她一会,又重新吃起牛排,就在这时,她收了来自穆利星的信息。
山茶发来了最新情况。
*
执行官宫。
姬玛独自一人归来。
这里承载了姬玛所有美好和痛苦的回忆,而现在被一个无耻的人霸占了。
他想见不得光的霉菌一样,阴暗的潜伏窥视。
“今天怎么回来的这么晚?”没想到那个声音在走廊旁的壁画龛中响起。
姬玛停住脚步,冷冷地看着从笔画龛中走出来的男人。
平心而论,他长得不错,身材修长,训练得当,看起来仿佛是个老实人。只是心术不正,永远带着一股阴谋家的阴恻恻,剧毒的气息让人心生不舒服。
其实姬玛一直不明白宋余这种人的想法。
他被流放到这个星球,连审判都没有,在帝国
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