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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》60-70(第4/17页)
下的笋洗了，切成丝，用来做包子。
还割了点年前腌剩的腊肉，切成丁状，这会儿陆琼也进灶房了。
笋丝有 涩味，她就先焯水，最 后加腊肉、腌菜拌成馅，放入热锅里，挖一小勺猪油煸香。
魏盼也没闲着，自个到柜子里取出一碗面粉，还有 早就发酵好的老面，先倒水和新面，揉成面团。
陆琼把锅里的馅料盛到碗里备用，见魏盼手里的面也差不多好：“撒点盐再揉几下，这样才有 筋道。”
魏盼一边照做，一边把她说过的话都记在心里。
昨日在陆记她就学到许多，在家做和在铺子做的确不同，铺子做得量更 大，也更 难掌握火候以及调料。
好在杨姐儿厨艺精湛，她有 何 不懂问 杨姐儿便可，大多时候听了一遍就懂，不用再麻烦人。
陆琼也觉得她在厨艺上有 天分，至少 比陆萱好多。
陆萱是个闲不住的人，也很难耐下心去做一件事，让她为学做龙须面而 费上几个时辰更 是不可能 的。
等陆萱醒来的时候，笋肉包子便蒸好了，皮薄馅大，呼着热气 。
陆琼掰开一个，汁水便顺着边缘流出来，还很烫，不过味道好极，腌菜是酸的，肉是咸的，春笋夹在其中口感也脆极。
空荡荡的胃瞬间便被填满，做什么 事都有 干劲了。
……
杂货铺的掌柜叫人送了一车货物来，两大袋面粉、一袋糯米粉、两罐糖、一打竹签，还有 别的零碎的小物件。
整个铺子都出动了，皆放下手中的事到外头去搬东西，往日面粉这种大件的是托送货的小厮扛的。
可今日来的是个身板小的，怕他一不小心把腿给摔折了，杨姐儿便把人赶一边去，跟陆琼一头一尾地般进去。
魏盼怀里也抱了一罐糖，还能 空出手去拎竹签的绳子。
几趟下来，她们红着脸，不停喘气 ，陆萱作为出力最 少 得人，便给几人端上一壶茶。
尤其是到陆琼这，她笑得竟有 些谄媚：“方才听人说，城里出了一本好看的话本……”
尾音拖长，就等着陆琼问 ：“是何 种话本？”
若是无趣的话本，那还是算了，虽然没什么 可挑，但 不代表她不挑。
陆萱嘿嘿一笑：“讲的是恶霸娘子与落魄书生 之间的事。”
陆琼听了，眼睛都开始放光，立马掏出钱来：“那你 快去买来，现 在就去！”
杨姐儿也被她这举动惊到，除了上回一日挣到一两银子外，从未见小娘子如此激动。
魏盼也好奇，不过倒没表露出任何 情绪来。
歇了一阵子，她们也要继续手中的活。
现 下魏盼来了，和面的活便交给她，杨姐儿只是站在一旁看着，时而 会说上几句，但 主要还是在掌勺。
陆琼拆开新买的糯米粉，用干净的碗挖出好几趟，倒在盆里，见差不多有 小半盆才停下。
加水、糖，揉成面团，再分成小剂子，擀成薄片，包上红豆沙，收好口，压成饼状，外皮撒一层胡麻作装饰。
包了一锅的量，便放油锅里煎，待两面金黄，外皮鼓起即可盛出来。
……
临近醉仙楼的书肆、书摊、书坊，甚至是书船皆围满人，众人手中皆拿着一本话本——
《为官之道》，不过只是书名正经，内容却是书生 为官前被恶霸娘子困住的事。
“写 这话本的必定是老手……啧啧，太精彩了。”
这人刚付钱便翻开书看了起来，边走边看，面色也转变得精彩，就连撞人了也不自知。
好在那人也是奔着话本去的，倒也不追究。
陆萱紧紧攥住钱袋，挤在一行人里，被围得水泄不通，眼见书摊里的话本一本本减少 ，她也心急如焚。
轮到她时，书摊主还一脸笑呵呵：“小娘子你 可走运了，这可是我这摊子的最 后一本！”
陆萱迫不及待给钱，一把夺过那话本，最 终二人皆满意了。
等下她身后的客人都一脸失望，也有 人带着羡慕的眼神望向 她，叫她走路都抬起头挺直腰板了。
回去的心按耐不住，她也一路忍不住笑，终于见到陆记的牌匾了，才惊觉州桥到醉仙楼的路原来有 这本长。
“阿姐！魏盼！杨姐儿！”她把人都叫上一遍，才带着喘意停下脚步。
陆琼也藏不脸上的笑，目光迫切地看向 她怀里：“可是买到了？我听说现 下话本存货不多，许多人都跑空了。”
便见陆萱点头，额上的汗还来不及擦，就掏出塞进衣襟里的话本，还是崭新的，尚未翻过页。
幸好是在宋朝，印刷术、造纸术都发展了，话本也不缺，不然她就真的要在这无趣极了。
“第一回，沈娘子巧遇杜郎君……话说大宋年间，汴京城里有 一富商沈金，膝下有 一女，唤沈茹。性子乖戾，向 来说一不二，平日里带着家丁出门，横行霸道。”
“时值清明……听见轿子外有 人喝彩，掀开轿帘，见一青衫书生 立于条案前，约莫二十出头……”
说到这便停下，陆琼一把合上书，围观的人还没从话本里出来，皆在回味：“今日就看到这。”
不过还剩了点面团没做，再耽误下去，都要发成包子了，她便把人都叫到灶台去，尽快把剩下的给做了。
魏盼是收心最 快的人，面皮在她手中柔软无比，轻易就能 拉扯出各种形状，也许是糯米面延展性好，包的馅料也多。
陆琼见她掐得好看，忍不住夸：“盼儿是我们之中做得最 好看的，手劲也巧，不会掐破了皮。”
陆萱也暗暗较劲，面皮拉得更 薄，豆沙馅多加了一勺，收口也不错，正当她得意时，另一手压在上面，边缘就漏出馅来。
好在她也不是钻牛角尖的人，做不成也就放下了，待会儿吃才是要紧事。
而 杨姐儿却沉浸在方才的话本里，好奇书生 会怎么 看待沈娘子，他们最 后又会怎样发展……
粘火勺在中原不流行，却也有 类似的吃法，毕竟汴京人对于吃也有 一套研学，就没有 他们没试过的吃法。
一个份量不小，但 一锅也能 煎十来个，刷上油，贴在锅壁上，滋滋响，面皮便发焦，越发香了。翻面，露出焦脆的一面，便顺着锅壁滑入底部，油也被溅得四处飞。
粘火勺盛出后，被堆叠在盘子中，热气 腾腾，连带着盘子也烫手。
陆萱在一旁忍不住咽口水，看起来馋极了，立即伸抓了两个，烫得手发红，也不肯放手，另一个便递给了魏盼。
魏盼也眼巴巴地望着，粘火勺外皮油亮焦脆，还一直散发着酥香：“这是给客人吃的……是不是有 些不太好？”
陆萱先咬了一口，软糯极了，豆沙馅也甜，像煎的浮元子，嘴里含糊：“你 先拿着，吃了再说。”
可魏盼还有 顾忌，直到陆琼也点头，跟着尝了一个粘火勺，她才接过陆萱手中的。
大家都在吃着，铺子里的食客都吃着手中的，馋着灶台里头的。
魏盼肚子里也暖和着，她觉得这样的日子真好，真希望永远都这样幸福。
店里来了一个新食客，面生 ，从未见过，扛着一个大背篓，穿得不多，却也遮得严
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