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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》60-70(第5/17页)
实，风进不来。
两颊被冻得通红，手心也粗糙，递铜板的时候还被蹭了几下。
陆琼叫他坐下，笑着介绍店里菜品：“小店里有 糕点、熟水、汤饼、粥点，糕点、熟水五文一份，汤饼一碗十文，加肉多收五文，粥点十文一碗，现 下还有 新出锅的粘火勺，一份三文。茶水不收钱，若是要上酒得二十文一壶。”
周敬宗愣了下，并没记住多少 ，不过粘火勺的名气 在这期间挺独特：“那就要粘火勺，再要一碗素汤饼。”
素汤饼在陆琼看来就是素面，只有 面皮，外加一点油和盐，但 胜在便宜，只要六文一碗，量大的得多收两文。
没想到他个头不小，却只吃这点，虽然还加了一个粘火勺。
不过陆琼也服务到位，先倒上一盏热茶，周敬宗便咕咚饮尽，随后便端来一碗汤饼，还多加了一点腌萝卜，这样入味些，不会寡淡，粘火勺则是从方才的盘子分出来的。
周敬宗吃汤饼速度很快，没几筷子便夹完了，最 后连汤汁都一点不剩，吃痛快了，才咬一口粘火勺，没想到这玩意儿这般软，吃了眼睛也发光：“像我家娘子做的元宵，就是没这个大！”
既然说到娘子，陆琼便顺着他的话问 下去：“你 娘子不在汴京？”
周敬宗还没来得及嚼，赶紧咽下去，饮了茶才道：“在乡下，我是趁着农闲才来汴京的，从大雪起就在汴河采冰，算上来，也有 好几月没回去，就是年节也没空。”
“现 在回去正好赶上春耕。”
他还给女儿带了些汴京才有 的玩物，从竹筐里掏出来一个小拨浪鼓，两边鼓面还画了小仙童，语气 得意：“这可是汴京最 抢手的，花了二十文才抢到的，还有 这个纸鸢，正好赶上清明，也有 风……”
最 后还不小心拿出一盒黛粉，周敬宗也难得害羞起来，声音也柔和了：“这是给娘子带的，她惦记许久了。”
陆琼也跟着笑，两眼弯成小舟：“你 家娘子见到定是高兴极了……”
周敬宗也被夸得高兴，连着买了好几份吃食，桃酥、桂花糕、粘火勺，若不是不方便带走，他连熟水都想来几份。
本就满满当当的竹筐，如今更 加沉了。
见魏盼正望着他离去的身影发呆，陆萱端来一碗香橼饮，扯了下她衣袖：“你 还没尝过这饮子呢？阿姐最 近新做的，比紫苏饮好喝，有 股酸味，但 又是甜的。”
她不知道怎么 形容这种滋味，总之就是好喝！
提到吃，魏盼的思绪也断了，被眼前透亮的饮子吸引了，小心捧到嘴边，酌一口，舔了舔沾在唇边的水渍，眼睛立马亮了：“真的是甜的！”
香橼酸极了，她以前生 啃过一个，把她算出苦水来，用来炖汤也嫌，没想到这样做成饮子味道还不错。
二人头挨在一起，叽叽喳喳说个不停，铺子里的食客也时时朝她们望去，心情也不自觉美些。
……
家中添了人后，陆琼食材也会多买一份，为了犒劳两个勤劳的家伙，还从上午挣到的钱划出一部分，特意跟鱼贩子买了条肥嫩的鲫鱼。
尤其是鱼腹那儿，她两只手都难握住，回家就立即握着竹刀柄，把刀面拍向 鱼头，使劲了两三回才拍晕，鱼尾才停止扑腾。
见魏盼跟陆萱蹲在旁边，目不转睛地盯着，陆琼便觉得好笑：“你 们快去切豆腐，顺带把锅给洗了，待会儿炖鲫鱼汤吃！”
想起鱼汤的鲜香，陆萱舔舔嘴唇，坚定地点头，人都还没反应过来，魏盼便被拉走了。
处理鱼费了点时间，院子留下的血腥味也很难散去，最 后撒了些草木灰才除味，连竹刀也用皂荚水洗了几回。
蹲得久了，陆琼腿也发麻，缓了会儿才好一些，灶房的门没关紧，还传来窸窸窣窣的声响。
透过门缝，只能 看见两人背对着她在捣鼓些什么 。
魏盼扯了下陆萱的衣袖：“这不太好吧？”
陆萱赶忙捂住她的嘴，刻意压低声音：小声点，别让阿姐给听见了……这可是我的独家秘方。”
陆琼也好奇，有 什么 事是要瞒着她的，便推开门，免不了发出木门的吱呀声。
陆萱便像惊弓之鸟般回头，两眼瞪大，被吓得不轻，还不忘用身子掩住身后的东西，扯了个笑：“阿姐杀好鱼啦？”
陆琼歪头笑，露出手中被处理干净的鱼，鱼鳞刮去，内脏也掏空，洗净血水。
一步步向 她们逼近：“你 们身后藏了什么 ？”
魏盼已经抬不起头，唯有 陆萱还在死死挣扎：“没什么 ，只是在准备鱼汤……哎呀，阿姐的衣裳都湿了，还不快去换一身！着凉了就不好！”
她真是越发诡计多端了！
陆琼摆手，说无碍，执意走到她们身后，就见桌上的豆腐被切得四分五裂。
只剩下小小一份，其余的都被拿来做豆腐花了，两份都撒了不少 糖。
为了炖汤，她选了嫩豆腐，正好适合做豆花，如今倒方便她们“犯罪”了。
这下鲫鱼汤只能 用一半的豆腐了。
陆琼正愁，鲫鱼汤该加点什么 来提鲜。
陆萱却以为她生 气 了，把精心调制的豆腐花往前推：“阿姐，这份软豆腐给你 ……”
魏盼也咱在一旁担忧，眉头紧皱着，就怕陆琼责怪人。
见她们知错了，陆琼便噗呲笑出声，却装作训斥人：“既然都做好了，那就不许浪费，罚你 们吃光，不过也得留肚子和鲫鱼汤，毕竟这鱼可不小。”
陆萱立马松一口气 ，拍胸脯的模样格外讨喜。魏盼也望向 她，渐渐地眼里也泛起光，笑了起来。
方才忘了在鱼身两侧划几刀，陆琼便重新补上，这样也更 好入味。
先倒油，放姜片炒香，再下鲫鱼，可以去腥，也能 增加香味。煎成两面金黄，也能 给鱼皮定型，避免炖汤的时候鱼皮破了，汤也能 更 清澈，更 浓白。
陆琼倒水，没过鲫鱼，添一点酒提鲜，陆萱她们就在灶口看火，见火势不够，就往里添柴。
汤色转白了，才下豆腐，等入味了，就能 放调料。
香味愈发浓了，陆琼就叫她们把柴都减去，再撒上一把葱花，便出锅了。
再炒上一道春笋炒肉，盛一小盘腌萝卜，今儿的午食便做好了。
魏盼跟陆萱早就摆好碗筷，皆乖乖坐在桌前，等她把最 后一道菜端来，就像是嗷嗷待哺的小鸟。
可爱极了。
雪儿也在旁边趴着，认真啃着她从铺子带回的猪骨头。
陆琼感觉心里被填满了，现 在就差多挣点钱了！
怀着要挣大钱的心，她一连喝了两碗鱼汤，汤很鲜甜，但 又后悔没加点腌菜，这样也算是一道酸菜鱼。
汤有 些烫，魏盼便想等吹凉再喝，倒是夹了不少 春笋，但 都避开了肉。
陆琼都看在眼里，陆萱有 些迟钝，不像她这般敏感，所以根本看不出，也注意不到。
不过性子是很难改变的，只能 慢慢等，说不准哪天就变了。
吃过午食，几人便到院子消食，顺带把地给翻了，刚有 点暖意，杂草便生 了一片，还得先除草。
也怪她天冷的时候，忘了翻耕，叫草根都埋在地里，来年才杂草丛生 。
陆琼在前
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