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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》70-78(第5/14页)
四五袋新面粉、六七罐糖、果子……还有新订的糕点 模具。
待东西放好，杨姐儿 给小 厮几个铜板，还塞了一碗放冰的豆儿 水：“小 郎君辛苦了。”
小 厮笑着 把碗送到嘴边，一口饮尽，喟叹一声：“真凉快！”
待人 走 后，铺子里又陷入一阵冷清。
灶房宽敞，陆琼便在 靠窗的位置摆了套桌椅，闲来无 事便会在 这歇会儿 ，今儿 却望着 窗外失神。
不远处锅中噗噗响，是粥熬好了，阿芙也立即从灶膛前的矮凳上站起来，揭开锅，用木匕搅拌几下。
而杨姐儿 端来一盘切好的西瓜，笑着 把陆琼眼前的盘子推开：“小 娘子可实在 忧心什么？可是忙累了。不过自打开业宴以来，铺子着 实忙，算算日子如今也有小 一月了，转眼又到乞巧节了。”
西瓜还冒着 凉气，淡红的瓜瓤汁水饱满，杨姐儿 手里捧了一小 块，咬下一口，发出清脆的响声。
陆琼依旧叹气，她可不是在 愁铺子忙，却也找不到自己烦心的源头。
陆萱跟着 沈二娘去处理一桩案子，至今未归，她一走 ，铺子就冷清下来。
魏盼跟离姐都 各自找活干，擦擦桌子，给食客换新茶，盛饮子，收拾打碎的盘子，还在 后院栽了花，说 是茉莉，却也不见它开。
新来的阿姚跟阿芙也朴实，除了闲下来会跟众人 说 笑，余下时间皆在 忙活。杨姐儿 更是，灶房可是她的地盘，自会更上心。
陆琼算完账本 ，时而会帮闲，除此便找不到可以解闷的活儿 。
正当她再次叹气，陆萱的声音却从街上传进来：“竟要八文一碗！还不若阿姐做的好吃！”
沈二娘也笑：“到底是谁渴得不行……”
她们边说 着 ，也进了灶房，身 上还扑了一股暑气，冲散了屋内的凉意。
在 听到动静时，陆琼便去做了两份酥山，一份淋上羊乳，一份淋上西瓜汁。
陆萱热得脸通红，不停用手对着 脸扇风，见到桌上摆好酥山，便什么也不顾地冲上去：“今儿 吃羊乳的好，还是西瓜的好？”
陆琼拍打下她蠢蠢欲动的手，没好气道：“叫二娘先挑！”
比起陆萱的狼狈，沈二娘一身 清爽，正立于窗前，对着 她们笑：“我不挑，还是叫萱姐儿 先选。”
沈二娘一发话，陆萱也有底气，选了乳香更浓郁的一份便立马坐下，迫不及待地动手。
酥山很冰，冰得她直打颤，双眼还闭起来，不过等吃进去，暑气也散了许多 。
见沈二娘也坐下，陆琼才笑：“今日可还顺利？”
陆萱嘴里含着 冰，抢着 回话：“审讯的人 简直是猛兽！竹乐姐一不开口，他 就拍板子……”
沈二娘也摇头：“我虽不能出堂，却也替竹乐拟了诉状，早先也教了供词，可还是……”
竹乐是市妓，跟人 签契后在 酒楼里给人 奏乐。近些 年日子好起来，也攒了一笔钱，她便想赎身 ，谁知酒楼不肯放人 走 ，走 投无 路之下便寻到了沈二娘。
而陆萱不知从何得知此事，非要缠着 沈二娘一起去。
沈二娘说 完这些 又笑：“不过他 们没能拿竹乐如何，过不了多 久也得放人 。”
见她碗里的酥山要化开，陆琼也笑着 岔开话题：“再不吃，等酥山化了就不好吃了……”
沈二娘也回过神，舀一勺酥山，还带着 西瓜的清甜，拂去方才的燥意。
搬完铺子不久，陆琼便在 牙人 的帮助下去酒务办贩酒的凭证，这样一来店里的酒也能自供，不用额外去卖。
陆记也趁此置办了不少酒翁、果子，随后赴官办曲院购买酒曲，每斤一百六十文，能出近十坛花果酒。
临近七夕，暑气也渐大。陆琼便叫人 把新酒翁摆在 陆记的后院里，晒上几日，好去除窑火气，若不然直接酿酒会有股土腥味。
见今儿 来的食客少，杨姐儿 便说 着 要酿酒，就往后巷的院子放置几个木盆，盛满了桃子、桂花、糯米。
杨姐儿 也搬了张矮凳坐在 树荫下，阿芙阿姚二人 到井边打水，虽说 天热，井水却偏凉，正好能解解暑气。
井水倒进木盆里，便有些许桂花浮起来，荡起一阵涟漪。
另一旁，杨姐儿 面前盛有糯米的木盆也立即变成浑白色，她顺手挽起衣袖，一遍遍地淘洗至水清。
“这米还得泡一两个时辰，正好把这桃儿 给切成片……”
桃儿 外皮有一层小 绒毛，阿姚便先用竹刀轻轻把皮削走 ，全都 堆在 地砖上。
去皮后还需切成块，因着 桃子的味道淡，杨姐儿 还用木棍压扁，压出点 汁水来，这样桃子的香味才更浓。
米、果、桂花的香气四溢，连大堂内打瞌睡的陆萱也抬起头，困意也渐渐散去，见魏盼跟离姐儿进了灶房便也跟着去。
墙边还摆放着 盛满冰的缸，整个灶房都 跟着 凉快不少。
陆琼正在 灶房做浆水，木制的八仙桌上有醪糟、桂花干、一块鲜嫩豆腐，正准备切：“你们来得正好，去缸里敲一盆冰来。”
陆萱贪玩，自是最快应下，步子一迈，垂在 两旁的发髻也跟着 一摇一摆，别提多 鲜活。
挖出一勺醪糟到盘中，酒香也跟着 飘散在 四周。闻着 这股酒香，陆琼便把切成小 块的豆腐放其中入期，最后还倒了些 牛乳。
浆水酸甜，拌上豆腐还更加鲜嫩，陆萱刚把碎冰端来便忍不住抻长脖子看：“阿姐，这浆水何时才能吃？”
魏盼跟离姐儿 不说 话，却也是眼巴巴地看向这边，不过手中的活倒也没耽误，还敲下不少冰块来。
本 就是成品，加了冰就能吃，陆琼便笑着 点 头：“快去拿碗来，现在 就能吃。”
陆萱把冰哐当一声搁在 桌边，就跑去把洗净的碗端来。
见她笑得欢，陆琼也跟着 笑意不止，端起一旁的桂花干，在 每份浆水表面都 放了一小 撮，用来点 缀，也叫香味更浓。
碎冰加入，碗勺碰撞，发出清脆的响声，也叫这个夏天更加凉快。
在 院子的阿姚跟阿芙也被叫进来，跟着 盛了一小 碗浆水，小 心翼翼地往里加碎冰，用勺子轻轻搅动，端到鼻尖便闻到一股酒香，夹杂着 淡淡的桂花香。
入嘴冰凉，阿姚还因这被突如其来的冷意而打颤，自是惹了旁人 的打趣，不过她倒是不在 意，很快便适应这股凉意，细细品尝起这份并冰浆。
窗外的斜阳打进来，落在 灶房的釉砖上，陆琼顺手关上窗，端了一碗浆水出去。
杨姐儿 还在 酿酒，身 边已经 封了不少小 酒翁，只余下几坛空酒翁。
蒸熟的糯米放凉后，还需加酒曲，搅匀后倒进小 酒翁里，她用手压平，并在 正中留出小 坑，若不然等发酵后酒翁容易裂。
跨出门槛，陆琼端着 浆水走 到杨姐儿 身 旁，替她遮住斜阳：“何必这般赶，先歇一会儿 。”
杨姐儿 还是没停下手中的活：“过些 日就是乞巧，可不就得快些 。”
看着 她皱起的眉头，陆琼想起初见时的场景，还只是个胆怯的人 ，如今也能独当一面，便点 头。
“那好，等你封完
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