您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《汴京食记》70-78(第6/14页)
这坛酒翁。”
一坛酒翁不大，抱在 怀里正好，院子里总共有二十多 坛，阿芙她们吃完浆水也赶来帮忙，一行人 多 搬几趟就把酒翁搬进屋里，堆在 灶房里头。
等酒发酵，乞巧节也到了。
天还没亮，陆记的大门便透出烛光，纱窗映出几人 走 动的身 影。
这一年来，陆萱也适应这般早起，披上淡黄的短衫便来准备巧果的面团，帮着 看火加柴，忙得没处歇脚。
“锅里的桂花糕蒸好了……”
“来个人 帮忙肉面团……”
陆琼也得去看酒酿得如何，揭开封坛的“老泥头”，酒香便飘出来，这一坛是米酒，闻着 便是一股清甜。
随即她还开了一坛桂花酒，把杨姐儿 给引来了，也学陆琼蹲在 酒翁旁，啧啧连叹：“这酒放到中秋更好！”
陆琼脸上挂着 笑，端起一只碗，握住酒提的末端伸向酒瓮里，舀出清澈的酒液：“届时重新酿便好，如今离中秋还有段时日呢！”
两人 分着 尝了几口，格外清甜，桂花的香气更是扑面而来，没多 久这一晚酒便见底。
杨姐儿 心里也满足，亲手酿的酒跟到别处买的终归是不同，很快便将余下的酒盛进酒壶里，好招待食客。
今年乞巧也做了许多 巧果、巧酥还有角子，还买了许多 羊肉、猪肉，用来做旋煎肉、酱肉。
这些 肉也处理好，陆琼拎起一块羊肉，竹刀落下，切成薄薄一片。杨姐儿 则看着 火候，待锅热了便能煎肉。
这会儿 大堂也来了食客，陆萱便叫上人 一块招待，陆记一下子又热闹起来。
近来天热，点 冰酥、冰酪的人 愈加多 ，灶房里的冰没多 久便耗了一大块，杨姐儿 望着 那口缸，一边往灶口扇风：“好在 旁边就有冰铺，不然想先前那般，没了冰就得关铺子……”
灶口的火烧着 ，锅里的水渍便也烧干，陆琼便刷上一层油，锅壁便滋滋冒烟，笑着 ：“可不是，好在 换铺子了。”
杨姐儿 拍拍手上的木屑，取了勺水洗净手，水珠便顺着 指尖滴到地上：“这是要开始煎肉了？那我去把肉端过来。”
旋煎肉的重中之重在 于腌制肉片，先将盐、酱、花椒末、姜汁一并放入碗里，陆琼便握着 木筷搅拌酱汁，再倒入切成片的肉里。
为使肉更嫩，她还叫杨姐儿 端来一盏酒，放入肉里还能去腥。
腌好的肉也会散发出一阵淡淡的酒香，铺在 锅中迅速翻动，煎至微焦，随即便扑来一股浓郁的肉香，在 大堂招待食客的陆萱也被吸引进来。
“这锅中煎的肉好香！”陆萱皱起鼻子，凑近锅边细细闻。
煎肉肥嫩且流油，陆琼笑着 夹了一块肉给她，空出的手在 下巴处接着 ：“那你便先尝尝。”
陆萱迫不及待凑近咬一口，一边嚼，一边呼着 热气：“阿姐做的肉可太好吃了！”
杨姐儿 瞧见她鼻尖的细汗，许是被这肉烫着 了，一时哭笑不得，又怕她真的烫伤了，便去捧了碗水来。
此番场面叫一旁煎肉的陆琼也跟着 笑，忽地想起灶房的冰，便眼疾手快，用木勺挖了几块碎冰到碗中，哐当一响。
“给你也‘降降火’，不然你这一急，总觉得灶房里也跟着 热不少。”
陆萱嗔怪着 看她一眼，随后擦干嘴角的水渍，晃着 两只衣袖走 出去，嘴里还不停叨叨着 ：“还是这冰解暑气！”
这模样自是惹了陆琼一番笑，而杨姐儿 对此也是见怪不怪，脸上挂着 笑，收好灶房里零碎的物件，便将旋煎肉一并端出去。
到夜里，乞巧节的氛围才更为浓厚，街上张灯结彩，桥上行人 络绎不绝，桥画舫亦是川流不息。
大堂里也逐渐热闹，灶房里的酒坛子开了一坛又一坛，处处飘着 桂花亦或是桃子的香气，叫人 沉醉其中。
有食客起了兴致，踉跄起身 ，倒一盏酒在 地上，指着 窗外的月光，脸上的红晕隐约可见：“桂醑浮香，天街灯影，还有这清光三万顷……何时还能赏得这般美景？”
同行的人 便将他 拉回座上：“桓兄，莫要再喝，饮酒伤身 ！”
劝不住，只能叫人 把这桌上的酒壶撤下，上了些 汤饼、巧果。
这一场景在 陆记上演好几回，陆琼也跟着 劝了几回酒，刚把酒撤走 ，还没进入灶房，去夜市买花灯的几人 便回来了。
“阿姐！州桥摆了许多 花灯，我跟离姐儿 都 看不过来。”陆萱只手拎起裙摆，另一手提着 花灯，眉间的笑意藏不住，眼里还映着 灯火，叫人 目不转睛。
魏盼、离姐儿 也跟着 跑进来，手上皆提了一盏花灯，连身 上的纱裙也是流光四溢。
陆琼还未插上话，陆萱便又将花灯伸到她面前，绥化路得意道：“这还是摊上最后一盏琉璃灯，我多 花了十文才它买下。”
这盏与旁人 的纱灯相比，所透之光着 实更多 ，且这琉璃上的鳞片还能随风转动，灯火便也跟着 流转。
第75章 七夕日
见 这场面，众人皆笑起来，陆琼亦是笑着接过她的花灯：“好，不过得这灯先收起来，方才杨姐儿新做写角子，你们快去尝尝。”
陆萱便说要挂在陆记大门 的屋檐下，还要叫路人都看到 她那盏别具一格的琉璃灯。
“再挂高些！”陆萱挥动衣袖，不停在下边指挥着。
阿芙踩着木凳，魏盼几人在旁边扶着，嬉笑着，时而朝上看，而后她们的花灯皆挨个挂在屋檐下，一只玉兔、一条天狗相伴在琉璃盏的两边，引得行 人纷纷驻足。
挂完花灯，她们的目光便被灶房吸走了，杨姐儿手中刚盛出一份角子来，汤汁色泽清透，雾气腾腾升起。
放下角子汤，她便又到 锅边盛第二份，不忘跟众人叨叨：“这回跟去年一般，有猪肉馅、羊肉馅，还伴了些葱、韭，我还放了不少铜钱，就看谁能这般好运吃中。”
陆萱扬起眉来：“那我就要这份角子！”
杨姐儿竟也笑着附和她：“成，想吃多少便有多少。”
陆琼便也忍不住呵斥：“可莫要再惯着她，不然 叫我也管不住了。”
“萱姐儿心 性 好，只是贪玩，谈不上是惯着。”杨姐儿把灶口 的柴火灭了，生出一缕灰烟，端着碗走来，留下一句，“再说她前些年也没少吃苦。”
陆琼也想起从前，心 里叹一声，便也随着她们去。
灶房的一面墙壁开了扇窗，能瞧见 街巷的灯火与喧嚣。陆萱、离姐儿跟魏盼便围着木桌坐下，面前皆放了碗角子，萱姐儿吃开了，垂在两边的发髻也跟着晃动，清冷的月光洒在身上，像是广寒宫的玉兔仙女。
只见 萱姐儿捂着下巴“诶哟”一声，随后从嘴中拿出一个铜钱，便又大笑起来：“我吃到 铜钱了！”
在大堂的阿姚跟阿芙二人也被这动静惊到 了，全凑到 萱姐儿身边，叫铺子都热闹起来。
阿姚性 子沉稳，任心 里有几分欢喜，也是不慌不忙赶来，头上发簪的串珠也丝毫不摆。阿芙则不同，一来便拉着陆萱的手说要看她的角子：“你这是羊肉馅的，说不准吃羊肉馅的更容易有！”
杨姐儿捂嘴笑：“这是哪来的歪门 邪理，我在不同的馅儿里都放了铜钱，不单是只有羊肉馅的。”
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏 魔蝎小说 k.moxiexs.com】